Archivo de la categoría: Gastronomía

Úbeda, Baeza, Jaén 2026 (3). Cantina La Estación

La primera comida del recorrido gastronómico adjunto a esta pequeña escapada nos lleva hasta Úbeda, donde Cantina La Estación se presenta como un espacio de cocina creativa con raíces profundas en el territorio y en el producto de mercado. Bajo … Sigue leyendo

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Barahonda ⭐

Poco a poco, premio a premio, la gastronomía de la Región de Murcia sigue acumulando reconocimientos que subrayan su gran estado de forma. El último, la primera estrella Michelin a Barahonda, con Alejandro Ibáñez al frente, un yeclano que ha sido … Sigue leyendo

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Zamora, Valladolid 2025 (13). Alquimia-Laboratorio ⭐

Alquimia se convirtió en noviembre de 2022, tras Trigo, en el segundo restaurante de Valladolid capital en obtener una estrella Michelin. Al frente de la cocina de Alquimia está Alvar Hinojal, uno de los cocineros más talentosos de la ciudad. … Sigue leyendo

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Zamora, Valladolid 2025 (9). Trigo ⭐

No teníamos duda de dónde íbamos a comer en Valladolid. Tras hacer el ckeck in en el Hotel Boutique Catedral y dejar el coche aparcado en el parking de la Avenida Isabel la Católica, el Restaurante Trigo, en pleno Patio … Sigue leyendo

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El Celler de Can Roca ⭐⭐⭐

En más de una ocasión comenté que no había otro lugar más idóneo para celebrar mi jubilación que El Celler de Can Roca. La empresa no era fácil, pero el primer día de inicio de mes sobrepasado el 11 de … Sigue leyendo

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Cantabria, País Vasco 2018 (8). Karlos Arguiñano

Llegamos a Zarautz con tiempo más que suficiente para pasear por la que es, sin duda, la playa más larga de Euskadi. Desde la Iglesia de Santa María la Real hasta el Restaurante Karlos Arguiñano, donde comeríamos, y tomaríamos el … Sigue leyendo

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Frases ⭐

Aunque ya habíamos disfrutado de la cocina del cocinero murciano Marco Antonio Iniesta, la consecución de su primera estrella Michelin en la gala celebrada en nuestra capital el pasado 26 de noviembre de 2024 bien merecía una nueva visita. La … Sigue leyendo

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Local de Ensayo 🌞🌞

Desde que David López trasladara su Local de Ensayo desde Puente Tocinos al centro de Murcia no habíamos encontrado la ocasión de volver a visitarlo. Nuestra tradicional “comida de Navidad” era una excusa más que perfecta para hacerlo. Optamos por … Sigue leyendo

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La Finca de Susi Díaz (Origen-2024) ⭐

La celebración del aniversario se había hecho esperar. El ajetreado final de curso impidió que se celebrara en su fecha, y así aprovechamos para, de una tacada, celebrar la onomástica de May, también con un par de días de retraso. … Sigue leyendo

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Cádiz 2024 (4). Código de Barra ⭐

Habíamos reservado mesa en Código de Barra, en la calle San Francisco, atraídos por el proyecto de Leon Griffioen y Paqui Márquez que, hace ya algunos años se encontraron en el camino y juntos decidieron marcar la senda hacia un … Sigue leyendo

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